Tagliolini con pollo e gamberetti

Ingredienti per 4 persone:

250 gr. di tagliolini all’uovo, 150 gr. di petto di pollo, 200 gr. di gamberetti già sgusciati,1 spicchio d’aglio,1 cipolla piccola, 3 cucchiai di salsa di soia, 1 ciuffo di prezzemolo, olio e sale q.b.

Preparazione:

Tagliare a cubetti piccoli il petto di pollo e metterli insieme ai gamberetti in una ciotola con la soia, tenere da parte per 1 ora per farli insaporire bene rigirandoli ogni tanto.

Nella padella antiaderente mettere 1 cucchiaio d’olio, il trito di aglio e cipolla e far rosolare quindi unire pollo, gamberetti e soia portando  a cottura con poca acqua calda.

Lessare al dente la pasta, versarla nella padella per farla insaporire con tutti gli ingredienti e il prezzemolo tritato per qualche minuto a fuoco alto. Servire subito.