Ingredienti per 6 persone:
250 gr. farina per dolci, 4 uova,
100 gr. burro, 125 gr. zucchero, ½ bustina lievito, 450 gr. tra uva bianca e
nera, 1 bicchiere di marsala.
Preparazione:
Mettere nella ciotola i chicchi
di uva tagliati a metà e sena semini, il liquore e far insaporire per 30-40 minuti.
Nella ciotola capiente sbattere le uova con lo zucchero, unire poco a poco il
burro fatto fondere, la farina e il lievito, amalgamare per avere l’impasto
morbido.
Unire nell’impasto l’uva con il
liquore e rimescolare bene. Imburrare e spolverizzare con zucchero uno stampo,
versarci l’impasto e cuocere in forno già caldo a 180° per 40-45 minuti
se la lama del coltello uscirà asciutta il dolce è pronto.
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