Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di cime miste di cavolfiori bianchi, cavolfiori
verdi e cime di broccoli, 50 gr. di provola affumicata, pangrattato e olio di
oliva q.b.
Preparazione:
Pulire, lavare e lessare le cime degli ortaggi in acqua salata e scolare al dente. Tagliate le cime a metà cercando di tenerle integre e disporle alternandole in una pirofila tonda a cerchio.
Cospargere con la provola
tagliata a dadini piccoli, irrorare con un filo di olio e pangrattato.
Passare in forno 10 minuti al
grill per far squagliare il formaggio. Servire caldo.
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