Ingredienti per 4 persone: 6 pesche ben sode, il succo di un
limone, 4 bustine di tè, 5- 6 tazze da tè di acqua, zucchero secondo i gusti.
Preparazione:
Sbucciare 5 pesche, tagliarle a
pezzi e frullarle quindi metterle in un contenitore unendo il succo di limone,
per non farle annerire, e tenerle in frigo fino al momento di usarle. Sbucciare e
tagliare a fettine l’altra pesca e metterla nel freezer per farle congelare.
Portare in ebollizione l’acqua e
a fuoco spento tenere in infusione per 10 minuti le bustine di tè non di più
altrimenti il tè risulterebbe amaro.
In una caraffa versare il tè
raffreddato, lo zucchero, il frullato di pesche e le fettine di pesche congelate
al posto dei cubetti di ghiaccio.
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