Polpette saporite e piselli alla panna

Ingredienti per 4 persone:
300-350 gr. di carne macinata mista, 1 uovo, un pizzico di noce moscata, un po’ di prezzemolo tritato, pangrattato e sale q.b. Per il contorno 1 scatola piccola di piselli surgelati, 1 piccola cipolla, 1 confezione di panna,1-2 cucchiai di olio d’oliva.

Preparazione:
Nella terrina mettere la carne e tutti gli ingredienti quindi amalgamare il tutto e formare delle polpette.
Nel tegame mettere l’olio e far rosolare le polpette con una piccola cipolla tritata, unire metà della panna e portare a metà cottura, unire i piselli, salare e continuare la cottura unendo altra panna all’occorrenza.
Far insaporire bene e servire caldo.

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