Condimento per la pasta con asparagi e salmone affumicato

Una idea semplice ma gustosa che si può preparare anche con i ritagli di salmone, ottima per condire riso e pasta, ma anche da servire sul pane abbrustolito. Le dosi variano a seconda di come utilizzare il composto.
Ingredienti: salmone affumicato, asparagi, olive nere, olio di oliva, aneto.

Preparazione: Lessare gli asparagi e farli a tocchetti. Tagliare a pezzetti il salmone. In una terrina mescolare gli ingredienti preparati unendo le olive spezzettate, l'olio e l'aneto. Mantecare e fare riposare una decina di minuti prima di utilizzare.