Cornetti di pasta sfoglia speck e cicoria

Ingredienti per 8/10 cornetti: 1 confezione di pasta sfoglia fresca, 10 fettine sottili di speck, 1 cespo di cicoria.
Preparazione: Lessare la cicoria in acqua poco salata, farla poi sgocciolare bene strizzandola e tenere da parte. Dalla pasta sfoglia ricavare 8/10 triangoli, disporre su ogni triangolo 1 fetta di speck ed una manciata di cicoria. Arrotolare stringendo bene la pasta come un cornetto. Disporre i cornetti in una teglia cosparsa di pan grattato o ricoperta con carta da forno. Fate cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti. Servire a temperatura ambiente.


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